Negocios cubanos ofrecen pagos diarios cercanos a un dólar
Un restaurante de Camagüey fija una base de 900 pesos cubanos por jornada, mientras empresas privadas tienen dificultades para cubrir puestos y retener personal.
Las empresas privadas cubanas afrontan dificultades para cubrir puestos y mantener a sus trabajadores, en un contexto en que los salarios de algunos negocios apenas superan el equivalente a un dólar por jornada. Restaurantes, imprentas y cuadrillas vinculadas a la construcción aparecen entre las actividades que buscan personal sin lograr estabilidad en sus plantillas. El encarecimiento de la vida reduce el atractivo de depender de esos empleos, mientras algunos trabajadores intentan sumar ocupaciones o encontrar otras fuentes de ingresos.
El restaurante D'Ichín, especializado en comida china, ofrece un ejemplo concreto de esa tensión. El establecimiento reabrió en Camagüey el 10 de octubre bajo una nueva administración privada y publicó una vacante con un salario base de 900 pesos cubanos diarios. La oferta añadía una remuneración extra cuyo monto se definiría durante la entrevista, por lo que el ingreso total no quedaba fijado de antemano en el anuncio. Con la tasa informal mencionada, el sueldo base equivalía aproximadamente a 1,08 dólares por jornada.
El caso convive con una dificultad que no se limita a un solo negocio: distintos empleadores buscan trabajadores, pero no consiguen formar equipos estables. Los testimonios recogidos en Camagüey y Ciego de Ávila describen los efectos de esa brecha desde las dos partes. Para los pequeños empresarios, mantener una plantilla resulta complicado; para los trabajadores, aceptar una remuneración que pierde atractivo ante el costo de la vida puede llevar a combinar varios empleos o a buscar ingresos alternativos.
El escenario se presenta junto a la entrada en vigor del nuevo Código de Trabajo de Cuba, Ley 189/2026, el 25 de septiembre. La norma contiene disposiciones destinadas a regular las relaciones laborales. En el ejemplo del restaurante, el dato concreto es el salario base diario y la parte adicional pendiente de negociación. La combinación de ofertas reducidas, precios crecientes y búsqueda de personal expone una dificultad práctica para negocios y trabajadores: cubrir puestos y sostener ingresos con condiciones que resulten aceptables en un contexto de vida más cara.