Un saco de carbón llega a absorber el 155% del salario mínimo cubano
Food Monitor Program sitúa el precio de una bolsa pequeña en unos 600 pesos y vincula el gasto con las dificultades para cocinar durante los apagones.
En Cuba, el precio del carbón para cocinar puede superar el ingreso mínimo mensual: Food Monitor Program calcula que el saco más caro alcanza 5.000 pesos, cifra equivalente al 155% del salario mínimo de 3.210 pesos, establecido en julio de 2026. La organización ubica los sacos en una franja de 2.000 a 5.000 pesos y convierte esos valores a entre 2,19 y 5,46 dólares en el mercado informal.
Para los hogares que compran cantidades menores, una bolsa pequeña de nailon cuesta alrededor de 600 pesos, pero su contenido alcanza para pocas preparaciones, indica la entidad. Así, la opción de menor desembolso obliga a volver al mercado con frecuencia. El gasto energético se suma al de productos como arroz, frijoles, aceite y huevos, cuyos precios también han subido, de acuerdo con el planteamiento de la organización.
La presión se agrava para quienes no cuentan con gas licuado ni electricidad estable. Ante las interrupciones del servicio, la leña y el carbón se convierten en alternativas para preparar alimentos. En su Encuesta Nacional de Seguridad Alimentaria de 2025, Food Monitor Program registró que el 35% de los participantes recurrió a uno de esos combustibles por falta de electricidad y gas.
El mismo sondeo halló que el 80,4% tuvo dificultades para cocinar por los cortes eléctricos. Los resultados de la encuesta se hicieron públicos en mayo de 2026. El estudio abordó tanto el uso de combustibles ante la falta de servicios como los obstáculos para preparar comidas durante las interrupciones eléctricas.
El costo final también está relacionado, según la organización, con las condiciones para obtener la madera. Food Monitor Program sostiene que una parte de las zonas con marabú y aroma, especies empleadas para fabricar carbón, permanece bajo control estatal. Los pequeños productores que no consiguen parcelas directamente deben pagar a propietarios o intermediarios por utilizarlas, lo que añade costos a la comercialización.
Food Monitor Program también cifra la actividad exportadora cubana: el país ocupó el noveno puesto mundial en ventas de carbón vegetal durante 2023, con ingresos de 61,8 millones de dólares. La cifra corresponde al comercio exterior del producto y ofrece un dato distinto de los precios que la organización reporta para los compradores en la isla.